寧夏在線2016-03-29

推薦銀川五家海鮮大拼盤,第一家我就沒忍住

YOUNG   

”吃貨小編“

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探店海鮮大拼盤叔叔我肚子好餓啊藝梵/主編最近,銀川的海鮮大拼盤火了,幾乎一些餐廳沒有這道菜都不好意!索性,本期為吃貨們準備了五家海鮮店!前段日子我們單獨介紹過幾家海鮮大拼盤餐廳,吃貨們都各有自己的點評。當然,不廢話了!如果你在銀川吃過好吃的海鮮大拼盤,請你留言區評論,我們會安排小宇去探店!會推薦你喜歡吃的。其次,如果你在銀川發現真正的口碑好店,也也請你留言。我們依然會安排員工去探店,完完全全的免費...

探店

海鮮大拼盤叔叔我肚子好餓啊

藝梵/主編

  最近,銀川的海鮮大拼盤火了,幾乎一些餐廳沒有這道菜都不好意!索性,本期為吃貨們準備了五家海鮮店!前段日子我們單獨介紹過幾家海鮮大拼盤餐廳,吃貨們都各有自己的點評。

  當然,不廢話了!如果你在銀川吃過好吃的海鮮大拼盤,請你留言區評論,我們會安排小宇去探店!會推薦你喜歡吃的。其次,如果你在銀川發現真正的口碑好店,也也請你留言。我們依然會安排員工去探店,完完全全的免費,沒有任何費用!

渝城百味海鮮大咖

  每次來渝城百味天氣都很好,和這里的人一樣...開朗親和!所以自然心情也好...和簡單的人打交道,這是我們做平臺的基礎!尤其以美食為媒,就更應該簡簡單單!

  在渝城百味你很少聽到老板自己吹噓自己有多么好,他說:你覺得怎么樣?反而弄得我不知所措...說了一些對比本地市場其他家的客套話

  他很直接的說...其實這個價位吃海鮮,如果說多么多么棒就不太現實了,我只能說整體性價比還是可以讓大家有選擇空間的,而且保證清真、干凈...就這些吧!

  這里的海鮮大咖分為大、中、小三種份量。當中的海鮮也是比較受歡迎的螃蟹、皮皮蝦、大蝦、生蠔、田螺蛤蜊、各種貝類....大中小份的區分就是盛裝的容器大小,當中海鮮的種類數量,大份兒14種、中份兒13種、小份兒12種。

  我們要的是中份兒,容器大概是70-80厘米,這一份大概可以夠5-6人來食用,更直觀的感受...也特意為大家錄制了小視頻,可以查看。中份的價格是398元,大份兒就更大了,容器有1米長...然后當中的各類海鮮份量也有增加,貝類就要6斤...所以在價格上較其他兩種貴一些,一份兒698元,可以夠8-10食用

  在口味上最大特色就如店長小哥所說...每天需要炒制新鮮的底料,全部是他親自炒制,每次也要耗幾個小時的時間,其他海鮮按適合他們的口味提前制作...方便入味,比如比較值得一提的就是螃蟹,提前需要放在云南普洱茶當中加工,最后吃起來就有茶葉的清香,各類海鮮制作好之后,就要統一裝盤了,滾燙的秘制底料淋在上面...誘人的海鮮拼盤就可以上桌了,兩位服務員慢慢抬到桌上,當中的湯汁還在沸騰~~~看起來就有食欲!

  除了海鮮,拼盤中也配備了豆皮海帶等素菜,就是和海鮮的搭配...幾個人就著吃,也不至于吃完海鮮感覺沒吃飽,海鮮+素菜吃的更踏實些。

  目前店里每天采購的海鮮數量有限,一般情況都是大約賣出18份,到店前最好咨詢預定下,以免去了沒有太掃興。

  探店地址:興慶區新華街與清河街交會處建發東方公寓B座3層

  訂餐熱線:0951-3895888

 這里的海鮮大咖一共有13種:帝王蟹、大明蝦、扇貝、玫瑰螺、鮮鮑魚、香螺、竹蟶、大青蛤、大赤貝、皮皮蝦、閘蟹、櫛孔貝~~(是的,這是我拿小紙條記下來的,有些我特么壓根就聽都沒聽過~~)當天采購新鮮食材,回來后就是比較常規的清洗...

  清洗完畢就是按照各類海鮮的做法,先把他們挨個做好,各類海鮮做法各有不同,所以看似是一大盤一樣的味道,但是除了統一的口味是麻辣口味,隨便拿起一種海鮮,味道卻也不同!這其中就是獨家秘制的料起作用啦!比如扇貝、生蠔等都是蒜蓉的口味、其他也有豆豉、剁椒口味~~最重點的就是讓我咽口水的那一句:潑油...

  廚師神秘的說...這個油是我們銀川店獨家秘制!做好的各類海鮮挨個擺放在我們這個小1米的大盤子里...把滾燙的秘制香油澆撒在做好的海鮮上,伴隨著這個油呲聲端到顧客面前,口感是最好的!

  為了讓客人吃起來更自在,為大家準備的是一次性手套,就是為了吃的更放肆,不拘束!

  盛放的容器,也是酒精爐加熱,所以可以保證一直有溫度,也會更加入味。目前想要吃這個海鮮大咖,一定要提前一天預定哦,不然去店里是沒有食材可以做的!

  負責人介紹...這一份目前的售價是898元,可以夠8人食用。當然,為此特別推出了活動..辦1000元的卡,就會返200元,而且吃海鮮大咖也只需788元,能省100多~

  好啦,祝大家口水流的開心,再見!

  探店地址:銀川興慶區解放街與進寧街交匯處,建發現代城6樓(虹橋大酒店對面)

  訂餐熱線:0951-8996888

麻小鮮海鮮大拼盤

  來到了位于藍泰廣場6樓的麻小鮮。下午三點多,整個廣場并沒有什么人。所以進入麻小鮮,看到兩桌客人在用餐,著實有點驚訝

  麻小鮮店面門頭上寫著遇見美食,遇見你。

  負責人說麻小鮮不是加盟店,屬于自創。而它的前世就是很多吃貨熟知的妙薯仔辣糊糊。甚至現在也有很多粉絲特地趕到新店來吃辣糊糊。

  但是時過境遷麻小鮮已經不是當年的妙薯仔!這里的主打當然也變了。我們在微博提前預告探店,即將為大家挖掘這里的時候這里的招牌菜之一海鮮大拼盤!就已經火爆了。

  這也就是前陣子微博很火的海鮮大拼盤,讓很多吃貨大聲說著諸如如果給我這樣一盤海鮮我寧愿吃完去死之類的沒出息的話

  這道海鮮大拼盤,就是一條約3斤的多寶魚+皮皮蝦1斤+小龍蝦1斤+八爪魚1斤+扇貝1斤+鮑魚1斤+花甲1斤+梭子蟹3只+大青蝦1斤。價格是399元,可以供46人享用。看著異常豐盛。很多朋友也是通過微博看到,來到店里。

  有夸獎,當然也有質疑。對于這些,老板依然很理解,做海鮮因為價格,自然會引起很多誤解。能做的只能一步步調整,讓更多人喜歡麻小鮮!

  除了海鮮大拼盤還有芝士年糕炒蟹腿,冬陰功海撈匯也是店里主打菜品。

  另外還有一個soQ的菜品,叫做蟹堡王和它的朋友們聽著名字就有種想吃的沖動!

  除了這些外,最開始說過了,曾經運營妙薯仔辣糊糊,所以還可以選擇辣糊糊,還有麻小鮮風味的烤魚!

  這里的裝修,按老板的話就是工廠風。現代主義的風格整體的基調太暗,因此餐桌之間布置了很多花草。顯得活潑多了。

  對于大家關心的人均價格參考價格70元。

  探尋地址:民族北街藍泰廣場六樓麻小鮮

  訂餐熱線:15009679099

蟹老宋香鍋

  蟹老宋香鍋,一家很有特色的店!還沒進門就被撲鼻而來的香味誘惑的不行了。餐廳門面不是很大,內部環境整體很舒適,黑色桌椅,很有質感。

  聽說這家餐廳在北京是特別的受歡迎,不過銀川這家你也能感受到一股來京味的感覺。

  特色推薦:香辣蟹香辣蝦和宋公財魚鍋。其中香辣蟹香辣蝦這道美食也算是店內比較受歡迎的一道人氣菜。蟹殼酥脆可以直接嚼著吃,口味較好。很入味。下來就是黑魚燉煮,黑魚肉質鮮美,肌間無細刺。吃起來比較方便。湯鮮柔嫩,吃完魚可以弄個勺子喝點湯汁也很不錯。還有他們秘制的醬料,比較獨特。

  聽說他們的總店在北京,銀川這是首家。約吧,去次次,口味你說了算才是最對的。

  蟹老宋香鍋以其獨特的先吃后涮使菜與火鍋完美的合二為一,他們的香鍋底料也為宋氏四代精心研制,其特點表現為醇、鮮、香、辣。哎呀,饞死我了,約吧。

  人均價格:60元

  營業時間:9:00-22:30

  探尋地址:銀川市天平街興慶府大院東區2-3-5號

  訂餐熱線:0951-5112255

胖哥倆肉蟹煲

  這是最近銀川比較火的一家餐廳,火的也算必然吧,因為它在全國各地都挺火的!

  據說這是浙江兩位胖子兄弟與螃蟹有了第一次親密接觸,創立了胖子肉蟹煲,主要經營肉蟹煲、明蝦煲、河蟹煲等特色煲類,因為口味鮮美獨特而且不貴,人均消費僅50元左右,很快就受到廣泛追捧。 2013年成立嘉興市胖哥倆餐飲管理有限公司,胖哥倆全面進入到品牌化經營階段。2014年起胖哥倆相繼在江、浙、滬、皖、陜、豫等11省市開設了18家新店,已簽約門店30多家,到15年已達到160多家。

  目前銀川這家店也是排隊!排隊等著吃!環境屬于復古風格

  就如設計師所講:墻面使用復古的老舊木板鑲嵌著圓形船窗,有種將人帶入大海的感覺,店內其他裝飾如霓紅燈,救生圈,沖浪板,跑馬燈,西班牙花磚,貫徹了整個空間,整齊、滿滿的復古情調。還有那廢棄的小木船,仿佛你航行在大海中的同伴。

  這種充分利用了海洋元素塑造場景,有種讓人身臨其境的感覺,在這樣的情景里品嘗特色的肉蟹煲,感覺會是什么樣呢?

  他家的肉蟹煲和明蝦煲。口味上咸辣適中稍帶點甜味,蟹肉肉很多吃的過癮,里面還有雞爪幾乎是入口即化,土豆吸滿了汁水非常入味還特別糯!牛蛙很嫩,蟹肉很鮮,果汁有酸梅汁,橙汁,西瓜汁和青檸汁,都是現打的,很濃郁!

  這里唯一的缺點就是目前人多!擠爆了!

  人均價格:53元

  探店地址:銀川興慶區解放東街步行街口鼓樓龍馬廣場4樓

  訂餐熱線:0951-8646606

寧公網安備 64010402000063號

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